自己做的黑糖香蕉飴

做法很簡單,味道很好



材料:
地瓜粉200g，細砂糖+黑糖約地瓜粉的五六成並用三倍的熱水煮滾融化，太白粉約地瓜粉的四成(我做大塊的，所以可以再少)，冷水與地瓜粉等量，香蕉油張小弟不愛吃，可放可不放
做法:
(1)太白粉弄熟(可微波40秒左右，我用一分鐘會化掉)
(2)地瓜粉用冷水調勻
(3)煮糖水
(4) 2+3混合，並回爐上繼續小火慢煮(有一說是可以用蒸的)
(5)太白粉是用來讓香蕉飴不沾的，可用剪刀剪小塊或是利用模子壓出形狀