自製果醬---金棗醬

從林美採回來的金棗回到家決定製成金棗醬，再拿來分送親友，首先先將金棗洗乾淨並瀝乾。


加入鹽巴醃漬半小時。

再用開水沖掉，將金棗對半切去籽。

加入冰糖熬煮不加水


煮到冰糖完全溶化即可，再用果汁機打碎。

再加入少料的梅粉調味。

待冷卻後裝瓶，六斤的金棗做出來的果醬還真不少。

先來個金棗冰棒，一定很不錯!