鳳梨蝦球

每到中式餐館總是想點一份鳳梨蝦球蝦球。彈牙的口感，配上酸酸甜甜的鳳梨. 沙拉，這就是最棒的滋味鳳梨蝦球。今天也決定自己動手來試試!
先將蝦仁去腸泥，從中間切半不切斷。

加入蛋黃及少許鹽，胡椒調味，讓口感更佳。

小朋友則負責擺盤飾，將鳳梨片及番茄點綴。


最後炸蝦球要使用高溫油炸，起鍋後便完成了!炸好的蝦球似乎沒有外面的成功，應該是麵糊的關係，下次再試試!