大山無價

應友人的邀請，這天來到新店的大山無價餐廳。向來以無菜單的特色料理的慢食文化著稱，我則抱著期待的心情前來用餐。
沒有顯著華麗的招牌，簡約的兩層樓建築。

一走進便是一大片草地。

走進餐廳內看見附有禪味的日式風格裝飾。




第一道餐點是紅酒果凍。雖然只有小小的一口，但整個盤飾. 餐具就是一種藝術。

第二道是自製的花生豆腐及海鮮沙拉。


第三道是湯品料理，上桌便是給用餐者一次次的驚艷，選擇樹枝配上楓葉做為盤飾，搭配鐵製的湯壺，更富禪意。



第四道為海鮮生魚片，但因為我不敢吃生的，老闆還特地將它煮熟。

第五道是老闆自釀的梅醋。

第六道為粉蒸排骨配上清茶。

搭配的色調，使食物看起來更為美味。

第七道為宜蘭特產糕渣，滑嫩的口感配上碗裡的醬汁(濃郁的蔬菜芹菜味道)十分契合。

第八道為主餐，燒烤明蝦.茄子. 甘藷及南瓜。

第九道是不同味道的醋。

第十道是烏魚子炒飯(炒飯份量不夠可以再續碗)。

第十一道為燉湯，上頭擺了一朵蓮花，花瓣散開瞬間，好似花朵盛開一番。

第十二道為水果及芒果奶酪，濃郁的芒果香及奶酪綿密的口感，十足夏天的滋味。

所有餐點上完約莫兩個多小時，我欣賞了一場精彩的上菜秀，從餐具. 盤飾.搭配的食材都極為講究，呈現食的藝術。除是視覺感動外，更重要的是味覺的享受。