屏東潮州冷熱冰

暑假到屏東，就想到幾年前好友宜伶曾帶我到潮州吃的冷熱冰， 所以這次特地帶張大蟲去嘗嘗， 特地打電話給宜伶問了地址。炎炎夏日來碗冷熱冰真是最幸福的事，所謂冷熱冰就是將芋頭、紅豆等配料煮熟，淋上熱的綠豆蒜， 再加上剉冰、糖水，最美味的莫過於它的芋頭，甜而綿密的口感，真是讚!
之後才知道冷熱冰的吃法應該是由下而上舀著吃，不能將冰和配料攪拌，因為配料是熱的， 很容易讓冰溶化， 因此照片上的吃法是錯的，所以看起來不怎麼有賣相，但吃起來可是很好吃的喔!

因停車不便，所以外帶後，坐在路旁下來吃。

清潔溜溜。


一碗35元的冷熱冰，讓我們在回程的路途中念念不忘，簡單質樸的古早味是在台北吃不到的，僅此一家，也別無分店了。