丸莊醬油博物館參觀

那天，我們來到雲林西螺的丸莊醬油博物館參觀，繼宜蘭玉兔鉛筆學校後，這是第二次帶小朋友參觀工廠。


首先映入眼簾的是晒缸廠，一個個醬油缸整齊的排列在廣場上，真是壯觀。

解說人員說明醬油的製作過程(黑豆製麴----發酵----入缸熟成等過程)

還有馬總統親手做的缸。


百年的老店堅持傳統，以古法製造黑豆缸釀蔭油才能歷經時代的考驗，並懂得用現代行銷方式來經營， 是他們成功的地方。我們也買了丸莊的招牌商品螺光蔭油膏和油清，張小媗回家好幾天堅持要吃醬油膏拌飯呢!