花蓮光復---大和蔗工的厝

一天，找到一個介紹花蓮非常棒的部落格花蓮旅人誌 ，沒有太多商業的色彩， 是以一個在地的花蓮人， 將他對花蓮的所見所聞所感的紀錄。每次到花蓮旅遊前， 都會不忘來此挖挖寶，因此找到這家餐廳---大和蔗工的厝。

這間店的前身是 --大和戲院。


早期這裡以種植甘蔗維生，但隨著時代的改變，沒有了糖廠，也找不到昔日的繁華的盛況，老闆將這間戲院改成客家菜餐廳。

店內古樸兼現代的裝潢，牆上掛著舊照片，紀錄此地過去的豐華 。

透明的落地窗，窗外的走廊一角是由彈珠汽水瓶堆疊的擺設 。

有趣的菜單，是一張戲院的入場券。


首先上菜的炸手工豆腐. 筍香蛋. 炒板條及涼拌菜 。

店內最有名的是擂茶火鍋，當然要品嘗一下，還可以自己動手擂茶，材料有茶葉.  芝麻加上薄荷葉及刺五加葉。

老闆指導我們正確的擂茶方法


小媗認真的先將茶葉磨碎 。

弟弟也要幫忙 。

上桌的擂茶火鍋，老闆說裡面不加任何調味料，另外準備沾醬， 但似乎還是甜的擂茶好喝。


店內有許多菜都是以甘蔗入菜，不能錯過的是蔗香排骨。照片中黃色的東西就是甘蔗，味道很好。

 店內有許多古早味的擺飾。

小媗化身為賣糖葫蘆的小孩。

小媗拉了一整個牛車的童玩，也撩起我童年的記憶。

餐廳外還有個售票亭，瀚瀚哥哥當成了售票員。


那天中午用餐正值下雨，小鎮上更顯得寧靜，彈珠汽水瓶、兒時的童玩、古樸的客家風味調味在一起，令人更增添一份懷舊的情懷。