做饅頭採訪記

小媗的暑假作業---祖孫互動。請小朋友採訪長輩，分享老一輩人的生活經驗及智慧供後輩學習的機會。
爺爺總會利用假日做好吃的饅頭給大家，今天小媗要和爺爺一起做饅頭，拿著筆記本用心記錄每個步驟。

準備五台斤的麵粉拌入砂糖及酵母粉。

倒入溫水開始揉麵團，大約要揉20分鐘。


爺爺特地分了一小塊麵糰給小媗幫忙。


揉好的麵糰要放置30分鐘等待發酵。


麵糰切塊放置蒸籠裡蒸15分鐘再燜10分鐘。


饅頭出爐了!

一部分的麵糰來做包子，麵糰切小塊用擀麵棍擀成薄皮。


包入內餡。

可愛的包子完成了

熱騰騰的包子出籠了。

小媗咬了一口，好吃的表情不言而喻。

小媗也寫下這次的訪問心得:
我在揉麵團時感覺很吃力，也很緊張。因為一有差錯，就會影響到別的麵糰，就糟糕了!幸好!出爐的每一個饅頭都露出燦爛的笑容，所以我的心裡想:今天真是個快樂的一天!