2010年8月26日 星期四

巧克力奇幻世界特展

暑假期間帶著小媗前往士林科教館參觀巧克力奇幻世界特展。
IMG_0068
巧克力展專車,行駛於捷運站到科教館的免費接駁車。
IMG_0423
進入會場,首先映入眼簾的是神韻逼真的恐龍模型以及顏色層遞刻畫細膩的中國牡丹,送給前來參觀的人們第一個見面禮。原來櫥窗裡的東西是用巧克力做成的!
IMG_0073
IMG_0083
順著參觀的說明進入巧克力的起源及世界巧克力的發展史。巧克力最早推論在西元前16世紀,美洲--奧爾梅克人在石雕上呈現飲用可可的圖像。到了14世紀,阿茲提克人認為:可可是天堂帶至人間的極品,喝了之後可以產生許多熱情及力量,因此成為祭祀供品及宮廷飲料。直到16世紀,才由西班牙探險家從墨西哥阿茲提克帶回歐洲,自此之後,巧克力慢慢經過改良,才成為一般平民的美食。
世界各國巧克力的發展特色。
IMG_0100
IMG_0095
台灣的巧克力是日據時期引入的。
IMG_0109
這一整桌的台灣小吃皆是由巧克力做成的,我不禁佇足許久,想像它是怎麼製成的?有的質地光滑; 有的富有粗糙的質感,各式多變的顏色,令人讚嘆的藝術之作。
IMG_0107
有趣的糖豆數學。利用體積的概念計算糖豆的數量,對於加減法都還不熟練的小媗而言,簡直是鴨子聽雷。
IMG_0117
味覺測試區,了解人的舌頭味覺感官位置。
IMG_0120
口味獨特的辣椒巧克力,令我難以想像獨特的味道。
IMG_0140
還有對應每個星座及出生日期的幸運糖果,每個人都好奇想找找自己專屬的糖果,看看是否能帶來好運?
IMG_0156
清朝的康熙皇帝對於西方的科學及文化擁有濃厚的興趣,他聽說西方有一種獨特黑黑的,喝了對身體檢康有益的飲品,於是要求羅馬教皇使節進貢。將加了糖的巧克力倒入他的雙耳玉龍杯裡,獻給康熙皇帝,因此他成為第一個品嘗巧克力美味的中國皇帝。
IMG_0169
這是本次展覽品中我最喜歡的作品,用巧克力做成的青花瓷。雪白的底配上畫工細膩的青花展示在櫥窗裡即以亂真。
IMG_0186
切合巧克力的顏色做出的鼎,厲害的昰在鼎上呈現斑駁的青銅器的質感。
IMG_0189
這是用糖霜、蛋白塊及色素做成的人面魚紋彩陶盆。
IMG_0179
經典台灣區的建築以一零一大樓及美麗華摩天輪為代表,相較於其他作品,這兩樣成品遜色許多 。
IMG_0174
IMG_0171
故宮的翠玉白菜也來到這裡,用巧克力也能表現出玉光滑潤澤的視覺效果。
IMG_0172
清明上河圖。
IMG_0195
不久,空氣裡充滿濃郁的巧克力甜味,因為此區展覽巨型露天巧克力作品。眼睛看到的、鼻子聞到的、耳朵聽到的、心裡想的,都是巧克力。
敦煌的莫高窟。
IMG_0197
萬里長城。
IMG_0200
以實計比例做出的兵馬俑。
IMG_0206
IMG_0214
還有許多以巧克力做成看似非巧克力的美味食物,如果改天做個真體驗,嘗嘗用巧克力做出的這些東西,想必讓人錯亂。
IMG_0240
IMG_0238
好吃的皮包和鞋子。
IMG_0256
IMG_0264
IMG_0266
還有很甜的跳棋。
IMG_0278
這是小朋友最喜歡的巧克力樂高成品。
IMG_0294
IMG_0297
最後在牆面呈現一個有趣的問題? 人的一輩子平均會吃下多少的糖?
答案是2883.5公斤。我十分訝異於這數字是如何產生的? 人一天平均吃下100公克的糖,其中三分之一來自飲料,我算了一下: 100*365*78(平均年齡)=2847000公克=2847公斤,所謂「聚沙成塔,積少成多。」就是如此。
IMG_0285
令台灣小朋友懷念的滋味---七七乳加巧克力。小時候,我的大嫂在乖乖公司上班,三不五時就會帶回一大盒紙盒,裡面裝得滿滿未經包裝的七七乳加。最裡層有香濃的牛軋糖和花生,外層包覆巧克力,也因此造就我今日的身材。
IMG_0309
離開會場前贈送每人一小顆七七乳加巧克力,也讓我回憶起小時候的滋味。
第一次看到展覽櫥窗的玻璃是這麼油膩和許多的霧氣。我想是前來參觀的人們受不了眼前這些美麗的巧克力誘惑,一直在櫥窗前指指點點,小媗就是其中一個,一直跟我說:「我要吃這個!我要吃那個!」而我,也參加了一場視覺的巧克力盛宴。

沒有留言:

##EasyReadMore##