做蛋糕的第一步驟就是將蛋白和蛋黃分離，可以至烘焙店購買分離器較方便操作。
接著挑戰最難的打蛋白，別忘了要加入檸檬汁， 增加成功率。
打到這種程度就成功了，不確定的話，請勿嘗試此動作。
調好磅蛋糕份量的麵糊。
準備好烤模，將麵糊與蛋白攪拌均勻倒入。
烤箱烤25分鐘即可。
準備好水果. 果醬準備組合了。
夾層塗上鮮奶油.果醬. 奇異果及水蜜桃。
外層再淋上巧克力，最後別忘了裝飾，小媗要做一個張小弟。
小媗說還要加上頭髮。
之後的慘狀，因為我們用的鮮奶油是超市買的泡沫鮮奶油不夠黏稠， 適合拿來調咖啡，不適合做蛋糕，所以才會變成這樣， 也是學一次寶貴的經驗。
雖然不是成功的作品，但畢竟忙了一下午才完成的蛋糕， 還是得硬著頭皮拿出來，張小弟很開心唱起生日快樂歌 。
和爺爺. 奶奶.哥哥.姐姐的合照。
從小很喜歡聞麵粉的味道，每當媽媽做饅頭. 包子或包水餃， 都喜歡摻一角。 現在自己做蛋糕，除了可以重溫小時候熟悉的味道， 也可以享受剛出爐熱騰騰的蛋糕美味， 是一種幸福的滋味!
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