牛軋糖的由來，源自明代文人---商輅，一天夜裡夢見自己跪在文昌君前，供桌上擺著筆墨紙硯、一盤花生和一些糖。文昌君手一揮，花生自動去殼飛入糖中，而花生糖化成數頭牛朝他飛奔而來，商輅醒來解讀夢中的景象，花生糖化成數頭牛朝他奔來是比喻智慧的象徵。最後請人作牛形狀的模具，把糖變成有牛形狀的花生糖，而「軋」字有花生的含意在其中，，因此商輅把這種有牛形狀的花生糖取名為「牛軋糖」。同年商輅三元及第，為了感念文昌神的保佑，就製作大量的牛軋糖赴文昌殿祭拜答謝文昌神。
館內也設置拜文昌君的鑽轎儀式，讓考生祈求金榜題名。
摸功名牛。
館內具價值的黃金牛軋糖(加入金箔)。
牛軋糖繁複的製作過程(將麥芽糖煮沸、打入打發的蛋白，加入奶油、堅果等，最後再切割)
「大黑松小倆口」創辦人，早期賣黑松紅豆湯為主，之後才引進牛軋糖技術，爾後創辦「大黑松牛軋糖」。
之後轉型為「大黑松小倆口」喜餅公司，所以館內也陳列相關的展示。
各式各樣的印模。
館內還陳列阿扁夫婦的喜餅，也是出於此。看著櫥櫃內這對昔日新人的照片，令人不勝唏噓!
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