芋頭西米露. 芋頭雕魚燒

今天從大甲買回的四斤芋頭削起來還真是件大工程。首先要面對削芋頭的手癢，所以請張大蟲待勞，用布拿著再戴上手套。

將削好的芋頭加上冰糖，放入電鍋裡蒸。


再加上西米露，成了椰香西米露。

隔天早上再將部分的芋頭拿來當做成雕魚燒。

調好麵糊，倒入模具裡，將餡料加入，放入微波爐裡。


好吃的鯛魚燒。